【生活改造王】戒掉萬惡的消夜 找回健康! 生活週報 自由時報電子報 輔大醫院智慧科學體重管理中心主任、家庭醫學科主治醫師許書華說,有時夜診會看到半夜12點,下診後會吃晚餐兼消夜。 她分享,最常吃3種消夜食物,包括:雞胸肉、香蕉及水煮蛋。 至於每個人因為體重不同、基礎代謝率不同、前面攝取的總熱量也不同,所以要安排當下最適合的食物,王秀惠說,比如用6大類食物來看,你的「失分點」在哪裡,在消夜嘴饞或是肚子餓的時候,就多吃那種食物,這樣可以補充到營養,而且熱量也比較好計算。 注2:「早餐果」這種泛指夜晚的食物的詞彙到南宋才出現,節日是個很重要的因素,但絕對不僅僅是節日而已,是同時有很多因素加成的結果:有宵禁解除、宋代經濟因素,還有夜市興盛等等。 例如注3中可以看到「消夜果」是包含「市食」的,也就是夜市販賣的食物。 位在新竹科學園路上的醺築居酒屋,營業到半夜,很適合當宵夜美食,串燒價位大約落在50-60元左右,還有飯糰、日式小菜、啤酒、梅酒、…等,店內用餐座位不多,建議要來用餐要事先訂位。 位在新竹湖口的景觀餐廳「山丘上景觀咖啡館」,是一間以地中海風的景觀餐廳,白藍希臘風的建築物裝潢在夜晚也非常醒目,雖然是一間有一定年份的景觀餐廳,但我覺得內部裝潢維持地不錯,內用座位區很大,一樓還有舒適的沙發區,也有提供二樓的空間,週五六日有歌手駐唱,平常山丘上有提供包場服務,也有不少人在這裡辦小型婚宴,走出餐廳就能看到湖口夜景,餐廳內也有提供甜點,推薦給大家。 注4:清末吳敬梓《儒林外史》中消夜的意思,出現兩次,但是用詞不同。 從以上舉例可以看見:「消夜」這個詞彙的涵義,從不管用什麼方法,以「消磨時間」的意義為主的「消夜」;變成了在晚上用來消磨時間的食物,消夜果;兩種意義在清末結合,「消」的意義就消失了,變成了「夜晚點心」的意思。 黃淑惠強調,因為晚餐變成宵夜了,胃酸消化食物成乳糜狀需要時間,如果只是攝取液體或澱粉類,胃排空時間約2小時,若有肉類至少要4小時,因此建議就寢時間要往後推算,如想要12時睡覺,宵夜就得9時吃,否則吃完就馬上呼呼大睡,可是會造成胃食道逆流,胃酸也會傷及食道引發食道炎,長期下來恐提高食道癌風險。 今天來到竹北位在嘉豐北街上的餐酒館橋下2.0,其實橋下的創始店位在新竹市區,就在四維橋的旁邊,所以取名為橋下,竹北橋下2.0的座位數目更多,主廚曾在台北米其林餐廳任職,美食餐點更精緻,如果是在找約會聚餐算是滿推薦的,以下就來分享用餐環境、菜單價錢、美食餐點。 雞蛋含有豐富蛋白質,不僅熱量不高,又有飽足感,且含有色胺酸,可以幫助入睡,水煮蛋的烹調方式,可以降低油脂的攝取。 建議水煮或乾煎的烹調方式,可以加點花椰菜、玉米筍、木耳、芭樂、蘋果、小黃瓜、脆筍等蔬果,做成鹹鹹甜甜的鹹水雞,吃起來更加清爽。 外燴 不少人都有吃消夜的吃習慣,但吃消夜的也是減肥的禁忌之一。 台北市長蔣萬安15日晚間視察台灣燈會指揮中心,由於近幾天氣氛驟降,他還貼心幫值班的同仁準備熱豆花,叮嚀要多穿點。 此外,晚間視察時,蔣萬安還巧遇率市府團隊參訪松菸燈區的嘉義市長黃敏惠。 同時我也是14萬人 新竹愛美食 與43萬人 新竹大小事 社團管理員,歡迎大家加入我們的社群討論聊天。 陸委會強調,有關媒體報導本會下達「限制住居令」與處理拖延等,均非事實,市府也無提出「便當」行程一節。 明代劉基的《郁離子》:「盜犨以如芒之鉤,繫八尺之絲,構牛舌而牽之,『宵夜』而牛隨之行,莫之違也。」可以看見盜賊是如何在「宵夜」,也就是深夜偷牛的。 該吃就吃,早餐忌吃冷食,會傷胃氣,最好吃熱食,熱呼呼的粥品或熱豆漿、荷包蛋,可以促進腸胃蠕動,溫和好吸收,是老年人或是起床後食慾不差人的極佳選擇。 而且,早餐起碼要跟中餐有三小時的距離,除了熱食外,最好越單純越好,高精緻澱粉則要避免。 肉燥麵 我是京少,從小到大在地新竹人,在我的文字與鏡頭的轉動中,與著我、小草、小花一同滿漫步新竹美食、體會竹塹日常,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。 台灣燈會今年在台北市展出,從2月5日一路開展到19日,展區涵蓋整個信義商圈、東區商圈。 愛吃宵夜,除了會消耗能量和製造廢物外,還會讓血液停留在消化道,無法充分的進入到內臟,進而造成代謝緩慢。 以中醫的理論來說,到了晚上,血液就要進入內臟和身體的最深處,代謝白天活動所產生的廢物,並且修復身體的受損地方。 三明治 所以,睡覺前三小時就盡量不要進食,如果肚子真的很餓,吃點東西倒是無可厚非,只是務必要吃好消化的食物,粥是不錯的選擇。 「吃宵夜」是指在晚上吃點心,如果您在媒體上看到寫成「吃消夜」,可不要以為是記者寫了錯字,其實那不是錯字。 「宵夜」與「滷味」既然能相通,那兩者的意義是否完全相同呢? 新竹關新路可以說是竹科人聚餐消遣一條路,鄰近新莊火車站,近年來有許多新大樓,一樓的店面也開了不少有水準的餐廳,我個人非常喜歡這一代,平常晚餐都在金山街隨便吃一吃,但是和朋友聚會時,就會開始物色關新路的餐廳,這一間「DOCK – Pizza 皮蛋瘦肉粥 & Bar道可小酒館」是朋友推薦,氣氛好、擁有精釀啤酒、好吃披薩的義式餐酒館,即便同事那一天還腸胃炎,也要跟大家一起來嗨! 以下就來分享推薦道可餐酒館Dock pizza bar菜單menu,還有今天享用的美食餐點。